- 所长Chae-Hoon Ra (食品与生物工程系 教授)
- 电话-
- 地点第2工学馆 1楼 117室
- 传真-
韩京大学植物生物产业研究所
在21世纪食品研究领域发挥先导作用，以新的加工技术开发高附加值的加工食品，发展传统食品的科学化
植物生物产业研究所旨在以新的加工技术开发高附加值的加工食品，发展传统食品的科学化，开发有利于健康的功能性食品。植物生物产业研究所与食品企业紧密合作，研发新加工食品、健康食品和传统食品，在21世纪食品研究中发挥先导作用。
未来发展规划
希望通过与京畿道地区的食品生产企业合作利用当地特产开发新加工食品，开发新材料功能性食品原料，发展传统食品的科学化，确保各种食品群的微生物安全的新技术，带动国内食品产业的发展。
组织架构
所长
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食品加工/工程研究部
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食品安全微生物学研究部
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食品化学/分析研究部
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功能性食品研究部
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发酵/传统食品研究部
沿革
- 1997.02. 01 - 1999.07. 31. 第一任所长：食品与生物工程系Jang-Woo Park教授
- 1999.08. 01 - 2001.07. 31. 第二任所长：食品与生物工程系Jong-Yeon Son教授
- 2001.08. 01 - 2003.07. 31. 第三任所长：食品与生物工程系Ha-Yeol Jeong教授
- 2003.08. 01 - 2005.07. 31. 第四任所长：食品与生物工程系Jang-Woo Park教授
- 2005.08. 01 - 2006.12. 31. 第五任所长：食品与生物工程系Jae-Yong Shim教授
- 2007.01. 01 - 2008.12. 31. 第六任所长：食品与生物工程系Song-Hwan Bae教授
- 2009.01. 01 - 2010.12. 31. 食品与生物工程系Sung-Yeon Hwang教授
- 2011.01. 01 - 2012.12. 31. 食品与生物工程系Jong-Yeon Son教授
- 2013.01. 01 - 2014.12. 31. 食品与生物工程系Jang-Woo Park教授
- 2015.01. 01 - 2016.12. 31. 食品与生物工程系Song-Hwan Bae教授
- 2017.01. 01 - 2018.12. 31. 食品与生物工程系Jae-Won Ha教授
- 2019.01. 01 - 2020.12. 31. 食品与生物工程系Chae-Hoon Ra教授